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JEFE DE RESTAURANTE Y BAR - PERULANDIA (HUACHIPA)
Huachipa
December 3, 2024
Huachipa
BENEFICIOS:
Competencias
LIDERAZGO TRABAJO EN EQUIPO
Descripción
Importante Parque Acuático más grande del Perú, se encuentra en búsqueda de personal para el puesto de AJEFE DE RESTAURANTE Y BAR.
FUNCIONES:
FUNCIONES:
- Gestionar y supervisar la operación y administración de los diferentes puntos del parque. Elaborar el presupuesto anual ante la Gerencia de Operaciones del restaurante.
- Actuar como representante ante las visitas de instituciones fiscalizadoras
- Implementar mecanismos de control, para garantizar la eficiencia de los bienes adquiridos por el restaurante.
- Planear, organizar, controlar y evaluar el correcto funcionamiento de las áreas de restaurantes y bares, así como manejo y control de inventarios, costos y ventas del departamento de alimentos y bebidas.
- Asegurar el más alto nivel de satisfacción de los clientes mediante la supervisión de la prestación de servicios para los clientes dentro de los estándares de calidad del parque.
- Garantizar el correcto uso y estado de materiales e insumos del área. Garantizar el cumplimiento e incentivar el incremento del ticket promedio del cliente. Manejo de proveedores y generación de cartera de clientes.
- Fomentar la comunicación y cooperación con la gerencia de operaciones del parque, organizando estrategias en conjunto para la experiencia de los clientes.
- Actualizar los procedimientos operativos de las unidades de negocio del parque.
- Responsable del cumplimiento de presupuestos y metas planteadas, trabajando estrategias de ventas y control en conjunto con la gerencia del parque.
Requisitos
- Bachiller y/o Titulado en las carreras de Hotelería y Turismo, Administración Hotelera y/o afines.
- Conocimiento de office nivel intermedio.
- Conocimiento en Administración de Hoteles y/o Restaurantes.
- Conocimiento de Estándares de Servicio y Gastronomía
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.
BENEFICIOS:
- Ingreso a planilla régimen general desde el primer día de labores.
- Alimentación cubierta al 100%
- Beneficios corporativos.
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