Bienvenue chez Hall U Need, le lieu où l'amusement prend une toute nouvelle dimension ! Imagine les vibes américaines mélangées à la touche française, et tu obtiens notre concept révolutionnaire de site multi-loisirs indoor. Chez nous, l'ennui prend la porte et l'aventure prend le relais. Notre petit secret ? Proposer un lieu unique où chacun y trouve son compte ! Restaurant, bar, bowling, karaoké, Shuffle Board, jeux interactifs et à sensation, aire de jeux pour enfants, diffusions sportives et soirées à thème : nous offrons de grands moments d’émotions et de partage !
Et l'histoire ne s'arrête pas là, nous avons de grands projets : imaginez plusieurs Hall U Need fleurissant à travers la France, pour le plus grand bonheur de notre clientèle intergénérationnelle !
Rejoignez-nous et soyez prêt à mettre du peps dans votre carrière ! ✨


Nous sommes uniques sur notre marché avec un concept alliant restauration/bar et divertissement innovant. Nous avons réinventé des thématiques de jeu aussi nombreuses que variées. Nos activités sont à la fois B to C (80 % du CA) et B to B (20 % du CA) et aujourd’hui nous cherchons à développer notre concept sur d’autres grandes villes françaises et sur d’autres pays. Nos premiers retours d’expérience sur notre site « pilote » (5000 m² de surface indoor - CA 8 M€ - effectif de 80 personnes) sont gagnants et confirment la réponse aux attentes d’un marché captif sur ce type de service. Les activités (bowling, jeux vidéo, simulateur, karaoké, …) et les dépassements constants de notre CA nous poussent à développer le concept. Dans ce cadre, nous cherchons un poste clé dans le développement et nous recherchons notre futur(e) Responsable Entertainment pour notre site qui ouvrira sur la zone de Carré Sénart en Avril/Mai 2025.
Sous la responsabilité du Responsable bar, vos missions seront les suivantes :
ORGANISATION / COORDINATION

• Encadrer une équipe de barman et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ;
• aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public ;
• assurer le service en salle ou au comptoir ;
• conseiller la clientèle ;
• préparer les boissons, élaborer les cocktails ;
• gérer l'approvisionnement et les stocks ;
• veiller aux facturations et aux encaissements

MANAGEMENT

• S’assurer de la bonne présentation des équipes en fournissant la tenue et matériel nécessaire.
• Gérer les plannings de l’équipe du bar en fonction des plannings types en tenant compte de la fréquentation, des évènements programmés et des réservations entreprise.
• Management des barman.
• S’assurer de la bonne formation des équipes à tous les postes, respect des process.
• Être le garant de la bonne intégration des collaborateurs.
• Présence opérationnelle obligatoire. Planifier la présence systématique d’un responsable sur les horaires d’ouverture, s’inclure dans ce roulement avec présence régulièrement les soirs et week-end (minimum 1 week-end sur 2).
• Faire respecter les consignes de travail, horaires et les temps de pause
• Gérer les demandes et le planning des congés
• Contrôler les horaires et remonter des données au service RH pour la gestion de la paie.
• Recrutement de nouveaux collaborateurs