Nous vous confions la responsabilité d’un secteur de restaurants sur tous les segments de clientèle (santé, scolaire, entreprise, maison de retraite…).Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous développez avec notre clientèle une collaboration forte de propositions pour une évolution de leur service de restauration. Vous collaborez au quotidien avec vos responsables de restaurant et leurs équipes pour la réalisation d’une belle prestation culinaire étonnant chaque jour les convives et pour une parfaite application des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.Auprès des responsables de restaurant, vous animez l’application rigoureuse et minutieuse des bons réflexes de gestion économique pour faire de votre périmètre un secteur dépassant les niveaux de rentabilité fixés au budget.*Vous avez à cœur la satisfaction de nos clients et de nos équipes. Par l’attention que vous apportez à ces dernières vous les faîtes évoluer professionnellement pour assurer leur épanouissement et apporter les ressources humaines / savoir-faire nécessaires au développement permanent de notre Entreprise.
De formation minimum Bac + 2 (Ecole hôtelière/Ecole de gestion), vous justifiez d'une expertise et d'une expérience significative à un poste similaire, dans le secteur de la restauration et des services aux Collectivités.Ou vous êtes déjà Responsable expérimenté de site ou de plusieurs unités.Vous êtes passionné par le métier de cuisinier et maîtrisez la réglementation sanitaire.Femme ou Homme de terrain organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.Persévérant, opiniâtre et ambitieux, vous savez fédérer vos équipes et les amener aux objectifs fixés par la direction régionale. Vous connaissez la région comme votre poche et maitrisez les outils informatiques avec aisance (outlook, Excel, Word, logiciel groupe).
Mot de la Directrice de Région

La diversité des secteurs avec lesquels nous collaborons (scolaire, santé, médico-social, entreprise, prestation traiteur…) apporte à nos équipes une variété dans les missions à réaliser.