Description de l'entreprise
Depuis 1987, Les Aliments Expresco s'est engagée à créer des protéines grillées entièrement cuites, pratiques et de haute qualité, destinées aux services alimentaires, aux détaillants et aux clubs, partout au Canada et aux États-Unis. Nous recrutons des personnes talentueuses qui souhaitent faire partie d'une entreprise alimentaire innovatrice en pleine croissance située à Montréal.

Description du poste
Responsabilités

• Appliquer les procédures de démarrage, de maintien et d’arrêt des appareils d’emballage.
• Respecter les paramètres d’opération des appareils de mise en paquet (Repack) et d’ensachage (Multipond) de manière à rencontrer les exigences de qualité et de quantité en matière d’emballage des divers produits.
• Optimiser les opérations de manière à atteindre les objectifs de productivité (kg/hre) :
• Contrôle de la vitesse et de la température du système de refroidissement,
• Mise en œuvre des paramètres d’emballage,
• Temps de setup des moules de formage,
• Rapidité et précision de chargement et d’alignement des films,
• Qualité du formage des contenants.
• Coordonner l’approvisionnement régulier en films en interagissant avec le personnel préposé à ces tâches.
• Vérifier régulièrement la conformité des paquets produits en matière de quantité/poids, en matière de scellage ainsi que des taux de gaz injectés et d’oxygène résiduel.
• Effectuer un monitoring des préposés à l’emballage afin de s’assurer que soit respecté les standards de chargement (nombre d’unités et/ou poids par paquet ou sac)
• Lorsque agissant à titre d’opérateur CCQ, effectuer un suivi régulier des CCPs portant sur les viandes et paquets produits pour qu’ils respectent les critères de conformité de températures, de poids, de gaz et oxygène résiduel ainsi que d’apparence des produits. Après, rapporter ces valeurs dans le logiciel de suivi des données (Datahex) selon les fréquences et méthodes établies selon les procédures découlant du programme SQF.
• Interagir fréquemment avec l’opérateurs de la CCQ afin de s’assurer de l’atteinte des critères de conformité des température, d’apparence des produits emballés et de gaz/oxygène résiduel afin d’assurer une continuité de la qualité de produit.
• Appliquer et effectuer un monitoring du suivi des exigences et procédures SQF et BPF par les préposés de son équipe telles qu’exigées ou affichées dans votre département.
• Coordonner les sorties de préposés d’emballage pour les besoins de pauses et repas.
• Effectuer l’emballage des rework à la fin du quart de soir.
• Informe le chef d’équipe ou le superviseur de tout élément susceptible de nuire à la qualité, à la sécurité du produit ou à l’efficacité de la production.
• Respect absolu des règles de santé et sécurité au travail
• Respect intégral des BPF
• Effectuer les tests pour les projets de R&D.
• Exécuter toute autre tâche requise par le chef d’équipe ou le superviseur de quart.
• Respecter les exigences réglementaires et les procédures opérationnelles établies par l’entreprise pour assurer un standard élevé de salubrité et qualité alimentaire.
• Être responsale d’assurer la qualité et salubrité des produits, et de rencontrer les exigences du programme SQF durant les tâches assignées.
• Assurer le remplacement du personnel clé en tout temps.

Qualifications
Aptitudes et Compétences

• DEC complété ou équivalent (atout)

• Expériences : Expérience en industrie alimentaire et connaissance des normes HACCP et des BPF
• Connaissance informatique : souhaitable MS Office, logiciels de type ERP.
• Maîtrise de la langue française
• Formation en hygiène et sécurité alimentaire (atout)
• Aucune réaction allergique ou restriction alimentaire
• Disponibilité et flexibilité pour du temps supplémentaire.
• Assiduité et ponctualité

Caractéristiques

• Aptitude à comprendre et raisonner le fonctionnement d’un appareil de mesure afin de savoir effectuer le suivi des valeurs de conformité.
• Apte à savoir communiquer clairement des observations auprès des services de production, de Contrôle Qualité et de son superviseur.
• Souci du détail, minutieux.
• Aptitude à encadrer une équipe de proximité.
• Capacité de demeurer debout pour la durée des opérations de quart
• Travail d’équipe et flexibilité d’assignation
• Capacité d’initiative et proactivité – autonomie.

Informations complémentaires
Prime à l'embauche pouvant aller jusqu'à 1 000 $.
Prime de parrainage de 500 $.
Avantages
Formation fournie, avancement de carrière et opportunités dans l'ensemble de l'entreprise.
Couverture d'assurance, soins de santé et soins de la vue
Salaire compétitif
Congés payés
Programme de reconnaissance des employés
Réductions sur les produits alimentaires dans notre magasin d'usine
Travail d'équipe, diversité du lieu de travail
Prix de reconnaissance
Environnement propre et organisé