職責:

• 負責監管廚房運作，包括設計菜式、制訂工作流程，食物及衛生標準，及安排團隊工作
• 確保廚房運作安全暢順，提升效率及食物品質；在食物衞生及安全方面，均能符合公司的要求及法例的標準
• 督導廚房員工的表現和紀律，指導員工解決問題及改進表現
• 了解市場資訊，定時更新餐牌及設計菜式以迎合市場要求
• 定時滙報厨房運作及收支
• 嚴格控制成本，避免浪費，降低損耗
• 管理食材訂購和存貨，與採購部緊密合作，審視系統及流程
• 配合公司發展及執行相關安排

要求:

• 3年或以上日式餐廳工作經驗
• 有良好的餐飲知識和出色的烹調技巧，富創意構思及烹調不同菜式
• 具豐富設施管理，食品營養及衞生等餐飲業專業知識
• 具良好餐飲管理能力，及應變動能力
• 具良好人際溝通，培訓及督導技巧
• 具良好應變能力、有責任心
• 能讀寫中文及英文

有意者，可按Apply Now / Whats App 5484 8944聯絡人事部。
所有資料將會絕對保密,並只用作考慮本集團 / 本公司 有關職位之申請。
工作類型: 全職, 長工
薪酬： $24,000.00至$30,000.00（每月）
時間：

• 輪更制

福利：

• 有薪年假
• 供膳食
• 醫療保險

工作授權:

• Hong Kong (必要條件)